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About Yoshida Sake Brewery

吉田酒造について

滋賀県高島市マキノ町海津にある酒蔵で、明治はじめから酒造りをしています。
「地元で造り、地元で消費される」文字通りの地酒蔵元として営業を続けております。

Fastidiousness

吉田酒造のこだわり

私たちの酒造りは、米、水、酵母にこだわり、伝統的な日本酒を醸造しています。良質な米を厳選し、水の質にもこだわり、酵母を丁寧に扱うことで、美味しくて繊細な味わいを実現しています。私たちの酒は、日本酒の伝統的な製法を大切にし、現代の技術と融合させることで、より美味しく、より品質の高いものを提供しています。